martes, 24 de marzo de 2009

las compañías más importantes de la distribución en Japón

En el marco del Programa de Alta Formación para Gestores de Empresas de la Cadena Agroalimentaria

El MARM organiza un Seminario para dar a conocer los puntos de venta de las compañías más importantes de la distribución en Japón

El objetivo es facilitar el conocimiento de la estructura de negocio y el entorno en el que los japoneses desarrollan su modelo de distribución.

Está iniciativa está dirigida a gestores de empresas de la cadena agroalimentaria y PYMES del sector del vino, de la agricultura ecológica y en especial de las cooperativas y las entidades asociativas agrarias.

alimentos

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha organizado un Seminario Internacional sobre distribución comercial en Japón, en el marco de la III edición del Programa de Alta Formación para Gestores de Empresas de la Cadena Agroalimentaria, que se celebra hoy y mañana en Tokio.

El Seminario, financiado por el MARM e impartido por la Asociación Española de Codificación Comercial (AECOC), incluye visitas al área de Ginza y Yurakucho y a los puntos de venta de las compañías más importantes de la distribución en Japón como Aeon Jusco Kashiwa, Yaoko Kashiwa Store, Ito-Yokado Kiba Store, Takashimaya, Mitskoshi e Isetan.

En cada visita, los asistentes irán acompañados de un consultor experto en el sector que les ofrecerá un análisis de la información más relevante sobre las compañías y las tiendas visitadas.

Los objetivos principales del Seminario son facilitar a los asistentes conocimiento de puntos de venta de las principales enseñas de distribución en Japón, la estructura de su negocio y el entorno en el que desarrollan su modelo de distribución, así como dar a conocer las posibilidades de introducir la oferta de productos españoles en el mercado japonés y adquirir aprendizajes extrapolables a otros mercados.

Este Seminario, que se incluye dentro del reto: "Ganar la batalla al mercado manejando las claves de competitividad" del Programa de Alta Formación, está dirigido a gestores de empresas de la cadena agroalimentaria y PYMES del sector del vino, de la agricultura ecológica y en especial de las cooperativas y las entidades asociativas agrarias.

El Programa de Alta Formación para Gestores de Empresas de la Cadena Agroalimentaria se encuadra dentro de la política del MARM de mejorar el conocimiento de la cadena alimentaria para conseguir una mejor comprensión del sector agroalimentario y de las diferentes acciones realizadas por todos los agentes de la cadena.

domingo, 15 de marzo de 2009

Bernat Soria: “Este año el mensaje que toca es responsabilidad, de todos, tambien de los consumidores”

  • En conmemoración del Día Mundial de los Derechos de los Consumidores
  • El ministro de Sanidad y Consumo ha presidido hoy en Antequera la entrega de los premios ‘C’ de Consumo de Andalucía 2009
  • Las políticas de Consumo deben ser consideradas en todas las políticas sectoriales de los gobiernos, ha defendido el ministro

13 de marzo de 2009. “Las políticas de Consumo influyen en el bienestar, no de unos pocos, sino de todo el país y, nos guste o no, deben ser consideradas en todas las políticas sectoriales de los gobiernos”.

Ésta ha sido la reflexión principal del ministro de Sanidad y Consumo, Bernat Soria, en la entrega de los premios C de Consumo de Andalucía 2009, organizada por la Consejería de Gobernación de la Junta de Andalucía en Antequera (Málaga) y encuadrada en los actos conmemorativos del Día Mundial de los Derechos de los Consumidores, que se celebra el 15 de marzo.

PREMIADOS CON LA ‘C’ DE CONSUMO

En el acto se han premiado a las siguientes entidades y personalidades:

• La Oficina Municipal de Información al Consumidor del Ayuntamiento de Barcelona, en la modalidad Instituciones u organismos públicos.

• La Federación Provincial de Empresarios y Autónomos de Comercio de Granada, en la categoría Asociaciones o colectivos de carácter privado.

• El Grupo Eroski, en Empresas o empresarios en general.

• María Dolores Moreno Goyanes, en la categoría Personas físicas.

• María del Mar Arteaga Fernández, periodista premiada en la modalidad Comunicación.

• Y el profesor Jesús Domínguez Platas, en Investigación.

ESTE AÑO TOCA RESPONSABILIDAD

“En el siglo XXI, las políticas de consumo son políticas de ciudadanía: cercanas, democráticas, con influencia en los mercados, en la responsabilidad de las empresas y en el medio ambiente”, ha señalado Bernat Soria en el acto.

El mensaje de cada año con motivo de la celebración del Día Mundial de los Derechos de los Consumidores “debe ser el adecuado a cada momento y, permítanme la expresión, este año toca responsabilidad”, ha añadido.

Según el ministro, el consumidor debe asumir una actitud proactiva, colaborando con el resto de la sociedad, en la medida en la que puede hacerlo, para salir adelante, todos juntos.

COMPRAR CON CRITERIO

No es momento para dejarnos llevar por miedos infundados, ha indicado Soria. En su opinión, cada uno debe ser consciente de su situación económica y laboral y, desde esa posición, actuar con criterio.

El ministro insistió en el lema Compra con criterio, la constante que dirige las políticas de Consumo en esta legislatura. “Ni reducir el consumo de forma injustificada”, si nuestra situación no ha cambiado, ni lanzarse “al consumo desmedido o por encima de nuestras posibilidades”, ha subrayado el ministro.

En la entrega de los Premios C, el ministro estuvo acompañado por la consejera de Gobernación de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera y por el alcalde de Antequera, Ricardo Millán. Asimismo estuvieron presentes la directora general de Consumo del Ministerio de Sanidad y Consumo, Etelvina Andreu, y la directora general de Consumo de la Junta de Andalucía, Ana María Romero, entre otras autoridades municipales, regionales y nacionales y representantes de los consumidores y usuarios.

miércoles, 11 de marzo de 2009

Futuro de la política de calidad de los productos agrarios

Se celebrará en Praga (República Checa) durante los días 12 y 13 de marzo

Elena Espinosa participará en la Conferencia de Alto Nivel sobre "Futuro de la política de calidad de los productos agrarios"

El objetivo es debatir las cuestiones planteadas en el Libro Verde sobre la calidad de los productos agrarios y las conclusiones se presentarán al Consejo de Ministros de la UE del mes de abril.

Las propuestas legislativas que se deriven del análisis podrían presentarse durante la presidencia española de la UE en el año 2010.

La ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, participará en Praga (República Checa) en la Conferencia de Alto Nivel sobre "Futuro de la política de calidad de los productos agrarios" que organizada por la presidencia de la UE se celebrará durante los días 12 y 13 de marzo. A la reunión asistirán la Comisaria de Agricultura de la UE, Mariann Fischer Boel y los ministros de Agricultura de los países miembros de la Unión Europea.

En el encuentro se van a analizar las cuestiones planteadas en el "Libro Verde" sobre la calidad de los productos agrícolas y las conclusiones de la reunión serán elevadas al Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea que se celebrará en abril.

El "Libro Verde" de la Comisión Europea sobre la calidad de los productos agrarios fue presentado en octubre de 2008 y en él se buscan vías para valorizar ante el consumidor los productos comunitarios e incentivar su venta, incluyendo en el concepto de calidad aspectos relacionados con la forma de producir en la UE y los valores añadidos que ésta puede aportar, como la seguridad, el respeto al medioambiente o el bienestar animal.

En la consulta pública sobre el Libro, a las partes interesadas (sector y administraciones), se presentaron 560 respuestas. El MARM solicitó sus aportaciones a las CCAA y Entidades Sectoriales representativas de cara al enriquecimiento de la postura de España.

La Comisión Europea tiene previsto publicar una nueva Comunicación al respecto de este asunto que dará lugar a una nueva ronda de debates en el seno de la Unión Europea. Está previsto que las propuestas legislativas al respecto puedan presentarse en el año 2010, coincidiendo con la Presidencia Española de la UE.

alimentación sana, variada y equilibrada

Firmado un Convenio Marco de Colaboración

El MARM y Sanidad promoverán la alimentación sana, variada y equilibrada

El secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, firma con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) un convenio para promocionar el consumo de alimentos que ayuden a mejorar la salud de los españoles.

Diseñar conjuntamente acciones para promocionar una alimentación saludable. Éste es uno de los objetivos del acuerdo firmado hoy entre los misterios de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) y Sanidad y Consumo para promocionar una alimentación sana, equilibrada y variada, aprovechando las sinergias entre ambos departamentos.

Se trata de identificar líneas de interés común en la promoción alimentaria, así como optimizar los recursos que cada una de las entidades tiene destinados a la promoción de alimentos, como prevé el convenio marco de colaboración suscrito hoy entre el secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu y el presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de Sanidad y Consumo, Roberto Sabrido.

La Secretaría de Estado de Medio Rural y Agua es la encargada de planificar, dirigir y coordinar las políticas activas del MARM en materia de industrias y mercados alimentarios, incluyendo la ordenación y el fomento de las industrias alimentarias, las relaciones institucionales con las organizaciones profesionales y otras entidades representativas en los sectores agrario y alimentario, y la promoción de estudios y campañas publicitarias sectoriales. En concreto, el Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino desarrolla las competencias estatales en promoción de los productos alimentarios.

La AESAN planifica, coordina y desarrolla estrategias y actuaciones que fomenten la información, educación y promoción de la salud en el ámbito de la nutrición y, en especial, la prevención de la obesidad. Además, la AESAN viene desarrollando en los últimos años la Estrategia NAOS, que tiene como objetivos sensibilizar a la población del problema que supone la obesidad para la salud, y reunir e impulsar aquellas iniciativas, tanto públicas como privadas, que contribuyan a lograr que los ciudadanos adopten hábitos saludables.

Por tanto, a través de este convenio de colaboración, ambas instituciones pueden desarrollar al máximo los recursos disponibles para la promoción de la alimentación saludable y se comprometen a:

- Intercambiar información sobre los objetivos y planes de cada organismo en materia de promoción alimentaria.

- Intercambiar información sobre los contenidos de los programas de información y de promoción de productos agroalimentarios cofinanciados con la UE respecto a los aspectos nutricionales y saludables.

- Identificar las líneas de interés común en la promoción alimentaria, tratando de optimizar los recursos que cada una de las entidades tiene destinados a la promoción de alimentos.

- Difundir conjuntamente los conocimientos y actitudes de la población en materia de política alimentaria.

- Diseñar conjuntamente acciones para la promoción de una alimentación saludable.

- Para cumplir estos objetivos, se proporcionará apoyo técnico y aprovecharán los recursos propios (publicaciones, páginas web, etc).

miércoles, 4 de marzo de 2009

38 millones de kilos de ibéricos en 2008

Los hogares españoles consumieron 38 millones de kilos de ibéricos en 2008

Asimismo, cinco de cada 10 kilos consumidos de ibéricos son de jamón, siendo el mes de diciembre el de mayor consumo.

El chorizo ibérico está presente en el ocho por ciento de hogares a lo largo del año, por lo que es la variedad con un mayor número de consumidores.

Según se desprende de los últimos datos disponibles del Panel de Consumo del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, el consumo alimentario de ibéricos en los hogares españoles, en 2008 alcanzó los 38 millones de kilos, constatándose que cinco de cada 10 kilos consumidos de Ibéricos son de Jamón.

Respecto a los tres últimos meses del año, aunque se triplica el consumo de todas las variedades de Ibéricos, el aumento del Jamón es más significativo, sin embargo, los precios medios en ese trimestre son los más bajos del año. Asimismo, se constata que el mes de diciembre es el mes del Ibérico.

Por productos, el jamón ibérico está presente en el cinco por ciento de los hogares a lo largo del año, alcanzando una presencia aún mayor en el mes de diciembre, con un ocho por ciento. Además, muestra un consumo superior al resto de variedades, una media de 0,03 kilos por persona al mes, aumentando a 0,14 kilos por persona, en el mes de diciembre.

El chorizo ibérico está presente en el ocho por ciento de hogares a lo largo del año, por lo que es la variedad con un mayor número de consumidores. Además, en el mes de diciembre, este porcentaje se duplica, alcanzando al 16 por ciento de los hogares. El consumo medio por persona al mes es de 0,02 kg., alcanzando en el mes de diciembre su mayor consumo, el doble de la cantidad media.

La Paleta Ibérica y el Lomo Ibérico, consumidos mensualmente por un dos por ciento y un tres por ciento de los hogares respectivamente, son las variedades con menor consumo, y presentan estabilidad a lo largo del año, aumentando significativamente en el mes de diciembre, sobre todo en el caso de la Paleta Ibérica.

Por otro lado, aunque el consumo medio de Ibéricos por persona en 2008 se sitúa en 0,84 kilos, los hogares más intensivos en este consumo son los hogares sin hijos, que habitan en ciudades grandes, de clase alta y media alta.

Según el estudio, las parejas adultas sin niños y retirados son los que más cantidad de Ibéricos consumen, con una media de 1,29 kg. y 1,26 kg. por persona y año respectivamente. En el otro extremo, están los hogares con niños que son los que menos consumen, con 0,60 kilos por persona al año.

Por autonomías, los extremeños son los que más ibéricos consumen, con 2,02 kilos por persona al año, 1,18 kilos más que la media española. Los españoles que menos ibéricos consumen son los navarros y los murcianos, con 0,27 kilos y 0,29 kilos por persona y año respectivamente

Al preguntar sobre el lugar de compra, se constata que la tienda tradicional y el denominado "resto canales", es decir autoconsumo, mercadillos, regalos, economato/cooperativa, venta a domicilio, son los preferidos para comprar Ibéricos, representando un 29 por ciento y un 32 por ciento respectivamente. En cuanto a precios medios, el hiper y la tienda tradicional destacan por estar por encima de la media, que el último año se sitúa en 19,20 euros/kilo.

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